Poivre blanc
Détails
- Pays d’origine
- Égypte
- Teneur en Insecticide
- Biologique (Sans Insecticide) / Conventionnel (Conforme aux Limites Maximales de Résidus des États-Unis et de l'UE)
- Formes
- grains de poivre entiers ou moulus
- Emballage
- 50 gm, 100 g, 250 g, 1 kg, 10 kg ou par demande du client
- Température de stockage
- Température ambiante
- Mois de disponibilité
- Toute l’année
- Capacité de production
- 3000 tonnes par an
White pepper is derived from the same plant as black pepper, but it is processed differently. The outer layer of the pepper berry is removed before drying, resulting in a milder and less pungent flavor compared to black pepper. White pepper has a distinct aroma and a slightly hot taste that adds depth and complexity to various dishes. It is commonly used in both Western and Asian cuisines to season soups, sauces, marinades, and meat dishes.
White pepper is a versatile spice that can enhance the flavors of a wide range of dishes. Its milder taste makes it an excellent choice for those who prefer a subtler pepper flavor. Whether you are a professional chef or a home cook, white pepper can be a valuable addition to your spice collection, allowing you to create delicious and well-balanced meals. Remember to use white pepper sparingly, as its flavor can be intense. Experiment with different recipes and enjoy the unique and aromatic taste that white pepper brings to your culinary creations.
White pepper is a versatile spice that can enhance the flavors of a wide range of dishes. Its milder taste makes it an excellent choice for those who prefer a subtler pepper flavor. Whether you are a professional chef or a home cook, white pepper can be a valuable addition to your spice collection, allowing you to create delicious and well-balanced meals. Remember to use white pepper sparingly, as its flavor can be intense. Experiment with different recipes and enjoy the unique and aromatic taste that white pepper brings to your culinary creations.
When it comes to quality standards for white pepper, it is essential to consider factors such as the origin of the pepper, the harvesting and drying processes, and the absence of any contaminants. High-quality white pepper should have a uniform color, free from any discoloration or impurities. It should also have a strong aroma and a sharp, pungent taste. It is important to source white pepper from reputable suppliers who adhere to strict quality control measures to ensure consistency and purity.
The processing of white pepper involves several steps. After the pepper berries are harvested, they are soaked in water to remove the outer skin. The soaked berries are then rubbed or mechanically scrubbed to remove the outer layer, revealing the white seed inside. The seeds are then dried either under the sun or using specialized drying methods to reduce moisture content. Once dried, the white pepper is ready for packaging and distribution.
White pepper is commonly packed in airtight containers to preserve its freshness and aroma. These containers can be made of glass, plastic, or metal, depending on the manufacturer's preference. It is important to store white pepper in a cool, dry place away from direct sunlight to maintain its quality and flavor. Proper packaging and storage help to prevent moisture absorption and maintain the potency of the white pepper.
Le poivre blanc est une épice populaire connue pour sa saveur et son arôme distincts. Il est fabriqué à partir de baies de poivre bien mûres qui sont trempées dans l’eau, puis la peau extérieure est retirée, laissant derrière elle la graine blanche intérieure. Ce processus donne au poivre blanc un goût plus doux et moins piquant que le poivre noir.
Explorons maintenant l’utilisation et les avantages du poivre blanc égyptien pour les fabricants, les distributeurs, les détaillants et les consommateurs :
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Fabricants :
- Les fabricants peuvent incorporer le poivre blanc égyptien dans une large gamme de produits, notamment :
- Assaisonnements et mélanges d’épices : Le poivre blanc ajoute une chaleur subtile et une profondeur de saveur à divers assaisonnements et mélanges d’épices, rehaussant le goût des plats.
- Sauces et marinades : Le poivre blanc peut être utilisé dans les sauces et les marinades pour ajouter un léger piquant et rehausser le profil de saveur général.
- Grignotines : Le poivre blanc peut être utilisé comme assaisonnement pour les collations comme les croustilles, le maïs soufflé et les noix, offrant une touche unique et savoureuse.
- Produits de boulangerie : Le poivre blanc peut être ajouté à certains produits de boulangerie comme le pain, les biscuits et les pâtisseries pour leur donner un subtil coup de pied poivré.
- Les fabricants peuvent incorporer le poivre blanc égyptien dans une large gamme de produits, notamment :
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Distributeurs :
- Les distributeurs jouent un rôle crucial dans l’approvisionnement en poivre blanc égyptien de haute qualité aux fabricants et aux détaillants. En proposant du poivre blanc de qualité supérieure, les distributeurs peuvent répondre à la demande de cette épice polyvalente et élargir leur gamme de produits.
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Détaillants :
- Les détaillants peuvent répondre aux diverses préférences des consommateurs en proposant du poivre blanc égyptien sous diverses formes, telles que :
- Poivre blanc entier : Les détaillants peuvent stocker des baies de poivre blanc entières, ce qui permet aux clients de les moudre fraîches pour un maximum de saveur.
- Poivre blanc moulu : Les détaillants peuvent fournir du poivre blanc prémoulu, ce qui est pratique pour les clients qui préfèrent les épices prêtes à l’emploi.
- Mélanges de poivre blanc : Les détaillants peuvent proposer des mélanges de poivre blanc avec d’autres épices, créant ainsi des combinaisons de saveurs uniques que les clients peuvent explorer.
- Les détaillants peuvent répondre aux diverses préférences des consommateurs en proposant du poivre blanc égyptien sous diverses formes, telles que :
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Consommateurs :
- Les consommateurs peuvent profiter des nombreux bienfaits du poivre blanc égyptien dans leurs repas quotidiens :
- Exhausteur de goût : Le poivre blanc ajoute une chaleur subtile et une profondeur de saveur à une large gamme de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les sauces, les sautés et les marinades.
- Aide à la digestion : On pense que le poivre blanc a des propriétés digestives et peut aider à stimuler la digestion et à soulager l’inconfort digestif.
- Épice polyvalente : Le poivre blanc peut être utilisé dans les plats salés et sucrés, ce qui en fait un ajout polyvalent à tout garde-manger.
- Faible en calories : Le poivre blanc est faible en calories et peut être utilisé comme une alternative plus saine au sel ou à d’autres assaisonnements riches en calories.
- Les consommateurs peuvent profiter des nombreux bienfaits du poivre blanc égyptien dans leurs repas quotidiens :
Qualité du poivre blanc égyptien :
- Notre poivre blanc égyptien provient de fermes réputées connues pour leur production de haute qualité.
- Il est soumis à des mesures rigoureuses de contrôle de la qualité pour garantir sa pureté, sa fraîcheur et son goût.
- Notre poivre blanc est exempt d’additifs et de contaminants, ce qui garantit un produit pur et authentique.
Sanu Foods propose du poivre blanc égyptien de haute qualité en vrac et emballé pour les détaillants. Nos produits peuvent être en marque blanche pour répondre à vos besoins en matière d’image de marque, ce qui garantit une intégration transparente dans votre gamme de produits. Découvrez la qualité et la saveur exceptionnelles de notre poivre blanc égyptien et rehaussez vos créations culinaires avec cette épice polyvalente.
Valeurs nutritionnelles et pourcentages (pour 100g) :
- Énergie : 296
- Glucides : 64g
- Protéines : 10g
- Matières grasses : 3g
- Fibres : 26g
- Calcium : 437 mg (44 % VQ)
- Fer : 8,7 mg (48 % VQ)
- Magnésium : 194 mg (49 % VQ)
