خضروات مشكلة مجمدة

الخضروات المجمدة (IQF) هي مكون متعدد الاستخدامات يوفر العديد من الفوائد للمصنعين والموزعين وتجار التجزئة والمستهلكين. دعنا نستكشف استخدامه والمزايا التي يجلبها لكل مجموعة:

1. الشركات المصنعة:

   • توفر الخضروات المشكلة المجمدة الراحة للمصنعين لأنها مقطعة مسبقا ومغسولة مسبقا وجاهزة للاستخدام. هذا يوفر الوقت والعمل في عملية الإنتاج.
   • تضمن جودة وطعم ثابتين في المنتج النهائي ، حيث يتم تجميد الخضروات في ذروة نضارتها ، مع الحفاظ على العناصر الغذائية والنكهات.

2. الموزعين:

   • تتمتع الخضروات المجمدة المخلوطة بعمر افتراضي أطول مقارنة بالخضروات الطازجة ، مما يسمح للموزعين والمستوردين بتخزين وتلبية الطلب دون القلق بشأن التلف.
   • يسهل نقلها وتخزينها ، لأنها لا تتطلب التبريد أثناء النقل ، مما يقلل من التحديات اللوجستية.

3. تجار التجزئة:

   • توفر الخضروات المشكلة المجمدة توافرا على مدار العام ، بغض النظر عن الاختلافات الموسمية ، مما يضمن إمدادا ثابتا لتجار التجزئة.
   • إنها تلبي احتياجات المستهلكين المشغولين الذين يبحثون عن خيارات الراحة وتوفير الوقت لإعداد الوجبات.

4. المستهلكون:

   • توفر الخضروات المشكلة المجمدة الراحة والتنوع للمستهلكين ، حيث يمكن دمجها بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل البطاطس المقلية والحساء واليخنات والأوعية المقاومة للحرارة.
   • تحتفظ بقيمتها الغذائية ، حيث أن عملية IQF (المجمدة السريعة بشكل فردي) تحبس الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات.
   • إنها توفر وفورات في التكاليف ، حيث يمكن للمستهلكين استخدام الكمية المطلوبة فقط وتخزين الباقي للاستخدام في المستقبل ، مما يقلل من هدر الطعام.

جودة الخضروات المصرية المجمدة (IQF):

• الخضروات المصرية المجمدة (IQF) معروفة بجودتها العالية ونضارتها.
• يتم الحصول عليها من مزارع مختارة بعناية تتبع تدابير صارمة لمراقبة الجودة لضمان زراعة الخضروات وحصادها في ظل الظروف المثلى.
• تساعد عملية IQF المستخدمة في تجميد الخضروات في الحفاظ على قوامها ولونها وطعمها ، مما يوفر تجربة طهي مرضية.
• قد تختلف الحقائق الغذائية والنسب المئوية قليلا اعتمادا على مزيج معين من الخضروات ، ولكن بشكل عام ، تعد الخضروات المختلطة المجمدة مصدرا جيدا للفيتامينات A و C و K ، وكذلك الألياف الغذائية.

المنتجات والوجبات التي يمكن تحضيرها باستخدام الخضروات المجمدة (IQF):

1. الخضار المقلية
2. حساء الخضار
3. الكاري النباتي
4. الأرز المقلي بالخضار
5. المعكرونة النباتية
6. طاجن الخضار
7. فطيرة وعاء الخضار
8. فاهيتا الخضار
9. لفائف الخضار
10. عجة الخضار

تقدم سانو فودز الخضروات المصرية المجمدة (IQF) بكميات كبيرة ومعبأة لتجار التجزئة. يمكن أيضا وضع بطاقة بيضاء على المنتج ، مما يسمح لتجار التجزئة بتمييزه على أنه خاص بهم.

الحقائق الغذائية والنسب المئوية (لكل 100 جرام):

• السعرات الحرارية: 37-68
• إجمالي الدهون: 0.2-0.52 جم
• الدهون المشبعة: 0-0.1 جم
• الكوليسترول: 0 ملغ
• الصوديوم: 0-30 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 5.9-13.46 جم
• الألياف الغذائية: 2.4-3.2 جم
• السكريات: 1.5-4.5 جم
• البروتين: 2.2-3.33 جم
• فيتامين أ: 0-87٪
• فيتامين ج: 0-51.7٪
• الحديد: 0-5٪
• الكالسيوم: 2-25٪